Multe dintre legumele cultivate în serele din România prezintă niveluri semnificative de pesticide. Conform unei analize efectuate de Autoritatea Națională Fitosanitară, peste 40% dintre legumele românești testate conțin reziduuri de pesticide considerate periculoase. Mărarul, roșiile și salata din sere sunt pline de pesticide, sunt concluziile respectivului studiu.
Roșiile și salata din sere sunt pline de pesticide!
Echipa de specialiști a analizat peste 1.300 de mostre, descoperind reziduuri de pesticide în peste 40% dintre acestea. Studiul, desfășurat în 2023, arată o creștere semnificativă în comparație cu anul precedent, când procentul legumelor contaminate se situa la 27,9%. Mostrele analizate provin în principal din zona de sud a țării, iar mărarul, salata verde și roșiile sunt printre cele mai afectate, conform constatărilor.
Astfel, în cazul a 67% dintre mostrele de mărar și salată și în 64% dintre mostrele de roșii s-au identificat prezența substanțelor periculoase. Reziduurile sunt în principal rezultatul tratamentelor cu fungicide, urmate de cele cu insecticide și de regulatorii de creștere. Nivelurile depășesc cu mult limitele admise pentru unele dintre aceste substanțe.
Opțiunile disponibile prin care putem evita pesticidele sunt limitate, cu excepția cazului în care ne cultivăm propriile legume în grădină sau le achiziționăm de la surse de încredere. Cu toate acestea, există o metodă simplă prin care putem reduce efectele acestora. Conform medicului toxicolog Radu Țincu, aceste substanțe pot contribui la creșterea riscului de apariție a unor forme de cancer (cum ar fi cancerul limfatic, gastric, mamar, uterin și leucemia), precum și la perturbarea funcțiilor endocrine.
Cum putem evita substanțele nocive folosite de agricultori
Medicul toxicolog a mai spus că studiile recente releva faptul că expunerea îndelungată la pesticide în decursul ultimilor 10-15 ani poate conduce la apariția unor afecțiuni neurologice degenerative. Recomandarea expertului în toxicologie, Radu Țincu, este de a spăla cu atenție fructele și legumele timp de câteva minute înainte de consum. Această sugestie este în concordanță și cu recomandările emise de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care încurajează spălarea riguroasă a fructelor și legumelor înainte de consum. În plus, o altă opțiune practică este să le decojim înainte de a le consuma, astfel reducând și mai mult expunerea la eventualele reziduuri de pesticide. Este important să fim atenți la aceste măsuri de precauție, având în vedere potențialele riscuri asociate cu expunerea la pesticide pe termen lung.
Organizația Mondială a Sănătății a transmis că, prin natura lor, pesticidele sunt potențial toxice pentru diverse organisme, inclusiv pentru oameni, și trebuie utilizate cu precauție și eliminate în mod corespunzător din mediul înconjurător. Aceste substanțe chimice reprezintă una dintre principalele cauze ale deceselor prin auto-otrăvire, iar povara generată de aceste incidente este resimțită în mod disproporționat în țările cu venituri mici și medii.
„Multe dintre pesticidele mai vechi și mai ieftine (care nu mai sunt brevetate), cum ar fi diclorodifeniltricloroetanul (DDT) și lindanul, pot rămâne ani de zile în sol și în apă. Aceste substanțe chimice au fost interzise de țările care au semnat Convenția de la Stockholm din 2001”, au sublinat cei de la OMS.
În contextul în care roșiile și salata din sere sunt pline de pesticide, este esențial să se întreprindă acțiuni eficiente pentru a gestiona și controla utilizarea pesticidelor, precum și pentru a promova practici agricole mai sigure și sustenabile. OMS subliniază importanța formării și educării fermierilor și a lucrătorilor agricoli cu privire la utilizarea corectă și responsabilă a pesticidelor, precum și necesitatea implementării unor metode alternative de protecție a culturilor, care să reducă dependența de aceste substanțe chimice nocive.