Sarea se extrage din minereuri de sare sau din lacuri salmastre. Există mai multe metode de extragere a sării, în funcție de sursa ei.
Metoda de extragere din minereuri de sare implică săpatul unor galerii în subsolul pământului, unde se găsesc depozite de sare. Aceste galerii sunt scoase din pământ cu ajutorul utilajelor speciale, iar sarea este apoi transportată la suprafață și curățată.
Metode de extragere a sării
Metoda de extragere din lacuri salmastre implică extragerea apei din lac și evaporarea acesteia într-un evaporator special pentru a obține rezultatul final.
Dacă sarea este extrasă din lacuri salmastre, aceasta poate fi obținută prin metoda solar sau prin metodă mecanică. În metoda solar, apa este lăsată să se evapore sub acțiunea soarelui, iar sarea rămasă se adună de pe fundul lacului. În metoda mecanică, apa din lac este pompata în evaporatoare unde sarea se cristalizează și se separă prin filtrare sau centrifugare.
În cazul în care sarea este extrasă din minereuri, aceasta poate fi obținută din cariere de prin metoda de săpătură adâncă.
În orice caz, sarea trebuie să fie curățată și sortată înainte de a fi vândută și utilizată în industrie sau în bucătărie.
Ce beneficii are sarea?
Sarea este esențială pentru organismul uman, deoarece conține sodiu, care este necesar pentru menținerea echilibrului electrolitic al organismului și pentru funcționarea normală a nervilor și a mușchilor.
Ingestia de sare poate ajuta la prevenirea deshidratării, deoarece ajuta la reținerea apei în organism. Aceasta poate fi benefică pentru sportivi sau pentru cei care muncesc în condiții de căldură extremă.
Sarea poate fi utilizată și ca un agent de conservare al alimentelor, deoarece ajută la prevenirea dezvoltării microorganismelor și la păstrarea prospețimii alimentelor.
În unele cazuri, sarea poate fi utilizată și în scop terapeutic, de exemplu în tratamentul afecțiunilor respiratorii sau pentru ameliorarea durerilor reumatice.
Însă, consumul excesiv de sare poate fi dăunător pentru sănătate, deoarece poate contribui la apariția hipertensiunii arteriale și a altor probleme. Este important să se consume sare în cantități moderate și să se opteze pentru sare iodata, care conține iod, un nutrient esențial pentru funcționarea glandei tiroide.
În concluzie, sarea este esențială pentru organismul uman, dar trebuie consumată în cantități moderate și este important să se opteze pentru sare iodata pentru a beneficia de proprietățile sale.
Dacă toate oceanele din lume s-ar evapora, ar lasă în urma lor atât de multă sare încât am putea acoperi Statele Unite ale Americii.