Atenție la ce cumpărați din supermarket! Mâncarea ar trebui fie mai sigură şi mai controlată în magazinele mari faţă de pieţe, dar realitatea e alta. Rezultatele de laborator arată însă că nimic nu mai e sigur. În verdeaţa, în legumele şi în fructele testate în laborator, specialiştii au găsit urme importante de pesticide: nu mai puţin de 22 de substanţe, în 29 de probe analizate.
Atenție la ce cumpărați din supermarket!
În momentul în care mergeți la cumpărături în supermarket îți tentați să credeți că tot ceea ce cumpărați este verificat și nu conține pesticide. Astfel, multe dintre acestea conțin boscalid, dimetomorf sau penconazol.
„Pentru 29 de produse să descoperim 22 de compuşi diferiţi, pentru că vorbim de compuşi care se repetă este foarte mult. Sunt fungicide, sunt acaricide, sunt compuşi care pun în pericol sănătatea umană. În mărarul dintr-un supermarket au fost detectate două pesticide diferite, de câteva ori peste limita legală. Urme de substanţe sunt şi în roşii, pătrunjel, leuştean. Prima dintre substanţe, propiconazol, a fost găsită în mărarul cumpărat dintr-un supermarket cu o valoare de 13 ori mai mare decât cea permisă de lege. E un pesticid posibil cangerigen, dacă e consumat în cantităţi mari. În plus, poate cauza probleme ale ficatului. Penconazol, descoperit în acelaşi mărar, de 6 ori mai mult decât e legal, s-a dovedit a fi periculos mai ales pentru femeile gravide şi, foarte grav, poate afecta fătul“, a precizat Alexandru Cîrîc, director gener al Institutului de cercetări alimentare.
Reprezentanții supermarketului de unde au fost cumpărate verdeața, legumele și fructele susțin contrarirul.
„Pentru toată categoria de legume şi fructe se fac analize în laborator specializat… Conform celor mai recente buletine de analize toate rezultatele sunt corespunzătoare, iar substanţele menţionate, penconazol şi propiconazol, nu au fost detectate“, se arată într-un comunicat al supermarketului.
Pericolul din supermarketuri
Hrana sănătoasă a devenit o loterie, indiferent dacă îţi faci cumpărăturile de la supermarket sau de la piaţă.
„Utilizarea pesticidelor peste limită poate să determine apariţia unor forme de cancer hematologic, cum ar fi leucemiile, limfoamele, anumite cancere digestive. Toate aceste elemente sunt cauzate de efectul cumulativ pe care îl au pesticidele, pentru că noi ne expunem în mod repetat la mai multe substanţe chimice, pe termen lung“, a menționat Radu Ţincu, toxicolog.
Medicii trag un semnal de alarmă în legătură cu chimicalele din legumele și fructele pe care le cumpărăm.
„Aceste rezultate mă sperie. Şi eu sunt un cumpărător de rând, nu am o curte în care să mi le cultiv… Dacă noi realizăm că ce vrem noi e să avem pătrunjel curat la piaţă, să nu mă duc la piaţă să-mi fie frică că ma intoxific cu leuşteanul pe care îl cumpăr, trebuie să cerem autorităţilor să ni se dea acest lucru!“, a precizat dr. Mihail Pautov.
Autoritatea Naţională Fitosanitară, instituţia care răspunde de siguranţa hranei pe care o pun românii pe masă, este responsabilă pentru ceea ce găsim în supermarketuri.
Toţi comercianţii din Bucureşti sunt controlați de doar doi inspectori.
„Noi controlăm toate magazinele și produsele sunt sigure! Și eu consum şi voi consuma aceste produse fără nicio problemă“, a zis Paulina Gabor, director general al Autorității Naţionale Fitosanitare.
Probleme sunt la multe legume și fructe și de aceea ar fi indicat să fiți atenți la ce cumpărați din supermarket.