Crăciunul se apropie cu pași repezi, iar odată cu această sărbătoare se apropie și Ignatul, momentul mult așteptat de români când se taie porcul. Sacrificarea procului este un obicei străvechi păstrat cu sfințenie în multe gospodării din România. Odată cu această datină, în fiecare casă urmează să fie gătite fel de fel de preparate tradiționale din carne de porc.
Iată ce este Ignatul și de ce se numește așa tăierea porcului la români.
De ce se taie porcul de Ignat?
În fiecare an pe 20 decembrie, în majoritatea gospodăriilor din România are loc tăierea porcului. La nivel internațional, ziua de Ignat nu este însă văzută cu ochi buni din cauza faptului că animalele sunt chinuite și sacrificate.
Cu toate acestea sătenii din România repspecta cu sfințenie această sărbătoare. Ignatul porcilor este ziua închinată Sfântului Ignație al Antiohiei . În această zi sunt combinate practicile păgâne cu cele creștine.
Sfântul Ignație Teoforul, episcop de Antiohia și martir al Bisericii, reprezintă o personalitate extrem de importantă pentru cultul creștin. Acesta ar fi pruncul ce a fost dat exemplu de smerenie de către Iisus Hristos. Deoarece nu a vrut să renunțe la credința sa, Ignație Teoforul a fost trimis la moarte în arenă și a fost ucis în jurul anului 110 de către lei.
Ziua de Ignat mai este cunoscută și ca „Crăciunul țiganilor”. La origini aceștia sunt cei ce sacrificau porcii în această zi. Potrivit legendelor, de Ignat erau tăiați porcii negri, iar sângele și fierea erau puse deoparte pentru vindecarea bolilor.
Ce tradiții din ziua de Ignat au fost uitate
Cu toate că este o sărbătoare extrem de importantă pentru români, multe din tradițiile din această zi au fost date uitării. Iată o serie de obiceiuri ce se țineau în trecut în ziua de Ignat.
-În unele regiuni ale țării, în ziua de Ignat se desena o cruce pe fruntea celor mici pentru a crește sănătoși.
-Anumite organe ale porcului erau folosite pentru tratarea unor boli ale omului sau a diferitor animale.
-Atunci când copiii erau deocheați era folosit părul porcului pentru a realiza un descântec.
În prezent nu se mai respecta toate tradițiile însă cele mai des întâlnite sunt următoarele:
-De sacrificatul porcului trebuie să se ocupe doar bărbații. Femeile intervin doar în momentul în care porcul a fost tranșat și urmează să fie pregătită “pomana porcului”.
-Atunci când are loc sacrificare porcului, persoanele miloase nu trebuie să fie prezente.
-Daca sângele curs la momentul tăierii este mult, înseamnă că anul va fi bogat.
-Momentul tăierii porcului este și el foarte important. Acesta trebuie să fie înainte de răsărit și nu poate depăși apusul.
După toate cele menționate sperăm că ați reușit să găsiți răspunsul la întrebarea “ de ce se taie porcul de Ignat?”