Chef Richard Abou Zaki, noul jurat de la Chefi la Cuțite, are origini libaneze, a locuit în Italia și deține un restaurant cu o stea Michelin. Richard Abou Zaki este unul dintre jurații noului sezon „Chefi la cuțite’, de la Antena 1, alături de Orlando Zaharia, Ștefan Popescu și Alexandru Sautner. Acesta are o experiență gastronomică vastă, deține un restaurant cu stea Michelin și a gătit pentru mari personalități internaționale.
Cine este Chef Richard Abou Zaki, noul jurat de la „Chefi la Cuțite“
După ce Antena 1 a anunțat despărțirea de jurații emisiunii „Chefi la cuțite“, Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu, multe nume s-au vehiculat pentru posturile vacante, din rândul foștilor concurenți și a bucătarilor care au pășit, de-a lungul vremii, pe platoul de filmare.
Producătorii au anunțat noii jurați ai următorului sezon – Orlando Zaharia, Ștefan Popescu, Alexandru Sautner și Richard Abou Zaki.
Richard Abou Zaki are 26 de ani, este originar din Piatra Neamț și locuiește de ani buni în străinătate. Și-a descoperit pasiunea pentru gătit la o vârstă fragedă, iar tatăl său a fost cel care l-a susținut să facă carieră în acest domeniu. La vârsta de 5 ani, noul jurat al show-ului culinar s-a mutat din România și este de părere că meseria i-a fost predestinată.
„Eu m-am născut la Piatra Neamț, am 26 de ani și vin din Italia. Am început să gătesc de când aveam 8 ani, mama mea muncea la fabrică și eu am rămas acasă. Am crescut cu pasiunea asta de când eram mic. Visul meu era să fiu bucătar. Mama mea e română, iar tatăl meu e de origine libanez. Ei s-au cunoscut în Cipru, când mama mea era o balerină profesionistă, apoi m-am născut eu. Ei s-au despărțit când aveam 6 luni, iar tatăl meu a plecat în America. Eu am rămas cu mama mea. Cu tata am ținut legătura, vorbeam de 2-3 ori pe an. Eu mi-am dedicat toată viața bucătăriei. Cred că a fost destinul meu să mă fac bucătar“, a povestit Richard Abou Zaki.
Are un restaurant cu o stea Michelin
Tânărul chef a fost concurent în ultimul sezon „Chefi la cuțite“, jurizat de Bontea, Scărlătescu și Dumitrescu. Debutul în carieră l-a făcut în celebrul restaurant Le Gavroche, primul restaurant cu 3 stele Michelin din Anglia. Mai apoi, și-a continuat experiența ca sous-chef alături de faimosul Chef Massimo Bottura la Osteria Francescana, un restaurant cu trei stele din Italia.
De-a lungul carierei, Richard Abou Zaki a gătit pentru mari personalități, inclusiv Barack Obama. În prezent, deține patru restaurante, unul dintre ele fiind premiat cu o stea Michelin, ce atestă calitatea preparatelor și a serviciilor.
„Am 4 restaurante. Mi-am dat viața pentru bucătărie și niciodată nu m-am gândit să renunț la ea. Am restaurantul meu în Italia cu o stea Michelin, am obținut-o în 9 luni“, a adăugat Richard Abou Zaki.
Richard Abou Zaki consideră rolul de jurat în emisiunea „Chefi la cuțite“ o „oportunitate extraordinară’. Speră să transmită mai departe pasiunea pentru bucătărie și să deschidă o nouă perspectivă în acest domeniu, prin intermediul show-ului culinar.
„Să fiu în juriu la Chefi la Cuțite este pentru mine o oportunitate extraordinară de a transmite pasiunea pe care eu o am pentru bucătărie și de a inspira oamenii pasionați de acest domeniu. În fiecare zi vreau și simt nevoia să învăț ceva nou și sunt bucuros că asta se va întâmpla alături de atât de mulți oameni pasionați de bucătărie. Sper să deschid o ușă spre o nouă perspectivă asupra bucătăriei, o bucătărie dinamică și contemporană“, a mai spus Chef Richard Abou Zaki, noul jurat de la „Chefi la Cuțite“.