Tot mai multe persoane se întreabă la ce se folosește curcuma. Curcuma este un condiment comun în bucătăria indiană și asiatică. Este cunoscută și sub numele de turmeric și este obținută din rădăcină unei plante din familia gingerilor. Condimentul are o culoare galbenă-portocalie și un gust ușor picant și amărui.
Curcuma este folosită de secole în medicina tradițională indiană, ayurvedica și chineză. Este considerată un remediu natural eficient pentru a trata o varietate de afecțiuni, de la dureri articulare și probleme digestive la afecțiuni ale pielii și ale ficatului. De asemenea este folosită ca antiinflamator natural și ca antioxidant puternic.
La ce se folosește curcuma?
În bucătărie, curcuma este adesea folosită ca condiment pentru a da un gust picant și aromă unică preparatelor culinare. Este un ingredient comun în multe rețete de curry și este adesea amestecată cu pudra de chili și alte condimente pentru a crea amestecuri de condimente specifice asiatice. Curcuma poate fi adăugată la mâncăruri precum orez, legume, carne și chiar băuturi, cum ar fi laptele cu turmeric.
Condimentul poate fi folosit și ca, colorant natural pentru alimente, datorită culorii sale galbene-portocalii vii. Este, de asemenea, folosită în produse cosmetice și de îngrijire a pielii, deoarece are proprietăți antiinflamatoare și poate ajuta la calmarea pielii iritate și la reducerea roșeții.
În plus față de utilizarea sa ca și condiment, curcuma este folosită și în medicina ayurvedică. Se crede că aceasta poate ajuta la reducerea inflamației și a durerii, precum și la ameliorarea simptomelor de gută, astm și diabet. Totodată se spune că, curcuma poate avea beneficii pentru sănătatea inimii, a pielii și a sistemului digestiv.
Ce beneficii are consumul de curcuma
Curcuma este o plantă care are un număr de beneficii pentru sănătate. Unul dintre cele mai importante este faptul că aceasta poate ajuta la reducerea inflamației în organism. De asemenea, curcuma poate ajuta la reducerea durerii, precum și la îmbunătățirea digestiei și a circulației sanguine.
În plus, curcuma poate fi utilă în tratarea unor afecțiuni precum diabetul, bolile de inima și cancerul. Acest lucru se datorează compușilor naturali din curcuma, cum ar fi curcumina, care au proprietăți anti-inflamatoare și antioxidant.
Ce contraindicații are consumul de curcuma
Deși curcuma are un număr de beneficii pentru sănătate, există anumite situații în care poate avea contraindicații. De exemplu, daca sunteți gravidă sau alăptați, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma curcuma, deoarece poate avea un efect negativ asupra bebelușului.
De asemenea, daca suferiți de probleme digestive, cum ar fi ulcerul sau refluxul gastroesofagian, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma curcuma, deoarece aceasta poate agrava simptomele.
În plus, daca luați medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarină, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma curcuma, deoarece poate afecta nivelul de coagulare a sângelui.
Dacă vă întrebați la ce se folosește curcuma, trebuie să știți că aceasta are numeroase beneficii, iar mâncarea dumneavoastră va avea un gust cu totul si cu totul deosebit.
